利用大豆废料打造可3D打印的生物活性材料

意大利米兰大学、米兰理工大学及米兰尼瓜尔达医院的研究团队成功将豆腐和大豆饮料生产中的副产物——豆渣，转化为一种具备生物活性、可降解且支持3D打印的新型材料。这项研究成果已发表于《通讯材料》杂志。该材料未来有望用于制备局部用药，以促进癌症手术后的康复进程。