中东冲突导致成本上涨，新加坡餐馆艰难维持经营

中东局势紧张推高了能源价格，导致运输和原材料成本上涨，新加坡餐饮业面临压力。同乐餐饮集团董事长周家萌表示，电费和燃气占餐厅运营成本的5%至8%；进口食材如海鲜、牛肉和乳制品价格明显上涨，主要原因是能源涨价、冷链运输费用增加、汇率波动以及全球供应趋紧。尽管成本上升，但因行业竞争激烈，多数餐厅暂未上调售价，转而加快拓展多元供应渠道，以保障食材稳定供应。